Клипсаторы полуавтоматические двухскрепочные КОМПО КН-26п и КН-26пе предназначены для клипсования различных наполнителей в полиамидные, целлюлозные, фиброузные и коллагеновые оболочки. Конструкция клипсатора позволяет производить отдельные порционные батоны заданного размера, колбасы в кольцах и полукольцах, а также цепочки батонов.

БЕЗОПАСНОСТЬ:

Все подвижные узлы клипсатора оборудованы защитными кожухами и ограждениями.

ПРОИЗВОДИТЕЛЬНОСТЬ:

Клипсаторы КОМПО КН-26п и КН-26пе рекомендован для средних предприятий.

Его цикл клипсования варьируется от 2 до 4 секунд.

ДОЗИРОВАНИЕ ПРОДУКТА:

Возможные варианты получения заданной дозы продукта:

1. “По флажку” – используется механический флажок. При наполнении фарша в оболочку начало батона касается флажка, происходит размыкание контакта и остановка выдачи фарша шприцом.
2. “От шприца” – в меню шприца устанавливается размер дозы, после выдачи которой шприц останавливается, клипсатор производит запечатывание батона.
3. “По времени” – в меню клипсатора задаётся время, в течение которого шприц производит наполнение оболочки фаршем. По истечении данного времени дозирование останавливается и клипсатор производит запечатывание батона.

ВЫГРУЗНОЙ ЛОТОК:

Роликовый лоток служит для приёма сформированного и отрезанного колбасного батона для дальнейшего перемещения на технологический стол. Угол наклона лотка можно легко изменить. На заднем борту лотка смонтирован флажок для дозирования длины батона. Формируемый батон, достигнув требуемой длины, отклоняет флажок регулятора. Для производства кольцевых и рожковых колбас роликовый лоток заменяется широким лотком. Любой лоток является быстросъёмным, что обеспечивает удобство санитарной обработки.

Достоинства

• автоматическая подача петли и шпагата, как на штучные батоны, так и на колбасные цепочки;
• дозирование массы наполняемого батона по «таймеру», по «флажку» или «шприцом-дозатором»;
• возможность агрегатирования со шприцом любого производителя;
• регулировка плотности набивки батона наполнителем;
• привод пережима – ручной, привод запечатывания скрепками – пневматический;
• автоматическое управление приводом отрезного ножа;
• простота перенастройки на различные диаметры оболочки;
• возможность работы на скрепках типа «РСЕ» при изготовлении по специальному заказу;
• универсальность, простота в обслуживании, надёжность и низкие финансовые затраты при эксплуатации.

Рекомендации

Использование скрепок производства ООО МП “КОМПО”

Подготовка полиамидных оболочек

Использованию искусственных белковых (коллагеновых) оболочек

Рекомендации по подбору оборудования ООО МП “КОМПО”