Для чего нужны станции гигиены.
И где они нужны?

Персональная гигиена – это один из самых важных аспектов в пищевой промышленности. Каждый год в мире миллионы людей становятся жертвами отравления пищевыми продуктами. Бактерии, ответственные за порчу пищевых продуктов, часто переносятся на “чистые” продукты “грязными” руками. Этот способ передачи называется перекрестной контаминацией. В связи с принципами HACCP перекрестная контаминация считается фактором повышенного риска, а персональная гигиена является критической контрольной точкой в HACCP.

Станция гигиены предназначена для мойки и дезинфекции рук и обуви персонала  и устанавливается на границах производственных зон в местах, где риск биологического загрязнения представляет опасность.  перед входом в санитарную зону. Выполняет функцию контроля доступа и может быть снабжена системой пропуска, которая регистрирует вход и выход сотрудника. Станция гигиены разработана с учетом всех принципов системы анализа рисков и критических контрольных точек НАССР.

Где применяются станции гигиены?

• мясоперерабатывающая промышленность
• переработка птицы
• молочная промышленность
• овощеводство и садоводство
•  рыбоперерабатывающая промышленность

Как работает станция гигиены?

Модуль дезинфекции рук

Включение подачи дезинфицирующего средства происходит при поднесении обеих рук в зону срабатывания фотоэлементов, расположенных в дезинфицирующей камере. Распыление дезсредства осуществляют 4 форсунки, расположенные в верхней и нижней частях дезинфицирующей камеры.

Модуль контроля входа

Турникет открывает доступ в производственную зону только после последовательного завершения процесса мойки и дезинфекции рук, об этом сигнализирует световой индикатор. В случае, если дезинфицирующее средство закончилось, турникет блокируется и дальнейшее прохождение невозможно.

Модуль дезинфекции обуви

Чистка и дезинфекция подошв обуви производится двумя вращающимися горизонтальными щетками, на которые подается моющий раствор. Для прохода по щеткам предусмотрена специальная решетка. Вращение щеток и подача моющего раствора активируются фотоэлементом расположенным на корпусе станции.

Какие проблемы решает станция гигиены?

• Уменьшение расхода воды и дезинфицирующих средств за счет настройки времени подачи.
• Контроль за дезинфекцией двух рук. Датчики контролируют наличие двух рук в камере дезинфекции.
• Бесконтактная мойка и дезинфекция. Для снижения риска заражения мыло и дезинфицирующее средство подается на руки автоматическим бесконтактным дозатором.
• Контроль доступа. Персонал получит доступ к производственной зоне только после мойки и/или дезинфекции рук и/или обуви.