Московская обл., г.Люберцы, ул.Красная, д.1 лит.Б, оф.601
+7 (495) 565-46-15
+7 (495) 558-66-96
info@ksp-pro.ru

Фаршемешалка MP-FP / MP-FS / MP-FZ

Фаршемешалка MP-FP / MP-FS / MP-FZ предназначена для перемешивания фарша и других вязких продуктов до однородного состояния, а также массирования и засолки небольших кусков мяса (весом до 500 г). В процессе перемешивания к продуктам можно добавлять специи, муку, красители, рассол и другие ингредиенты, предусмотренные рецептурой.

ФУНКЦИОНАЛЬНОЕ НАЗНАЧЕНИЕ

Компоненты могут смешиваться как в холодном, так и в горячем состоянии. Для улучшения влагосвязывания, плотности продукта и уменьшения контакта с воздушной средой, перемешивание производят в вакууме.

Фаршемешалка может комплектоваться мачтовым подъемником и вакуумной системой.

Добавлять специи и ингредиенты можно в процессе перемешивания через решетку либо смотровое окно. Привод мешалок конструктивно выполнен так, что полностью исключает попадание смазки в продукт и на электродвигатели.

ПЕРЕРАБАТЫВАЕМЫЕ ПРОДУКТЫ:

  • мясной фарш
  • рыбный фарш
  • овощные смеси
  • творог и др.

КОНСТРУКТИВНЫЕ ОСОБЕННОСТИ И ПРЕИМУЩЕСТВА:

  • Оборудование выполнено из высококачественной нержавеющей стали. Мощная конструкция обеспечивает механическую прочность и удобное обслуживание оборудования
  • Рабочий бункер изготавливается из нержавеющей стали с гладкой поверхностью, не имеет углов, что упрощает его чистку
  • В целях безопасности в машине предусмотрена блокировка вращения мешалок при открытии крышки
  • Вакуумная система с высокой степенью фильтрации и с влагоотделителем
  • Возможность регулировки скорости вращения мешалок, реверс
  • Исключены застойные зоны, в которых может скапливаться бактериальная флора, ухудшающая качество готового продукта и сокращающая сроки его хранения
  • Внутренняя месильная камера имеет закругленные углы и отшлифованные поверхности
  • Наличие подъемного загрузчика под стандартные чан-тележки 200 л DIN9797 (дополнительная опция)
  • Открытие загрузочной крышки и выгружного люка с помощью пневмоцилиндров (опционально)
  • Сенсорная панель управлении с информативным и интуитивно понятным интерфейсом
  • Настраиваемые режимы обработки
  • Изготовлен из нержавеющей стали AISI 304, наружные поверхности дробеструены, а поверхности, соприкасающиеся с продуктом – отшлифованы
  • Для управления фаршемешалкой достаточно работы одного оператора.
Модельный ряд Объем месильной камеры, л. Габариты, мм.
MP-FP 150 150 1350х700х1200
MP-FP 300 300 1500х1150х1450
MP-FP 450 450 1600х1250х1550
MP-FP 700 700 1800х1300х1700
MP-FP 1000 1000 1900х1400х1750
MP-FP 2000 2000 2350х2000х2100
MP-FPV 300 300 1550х1150х1450
MP-FPV 450 450 1650х1250х1700
MP-FPV 1000 1000 2000х1500х2000
MP-FPV 2000 2000 3000х2300х2200
MP-FS 300 300 1500х1000х1400
MP-FS 450 450 1600х1250х1500
MP-FSV 300 300 1500х1100х1400
MP-FSV 450 450 1600х1300х1500
MP-FZV 300 300 1450х800х1400
MP-FZV 500 500 1800х1750х1600
MP-FZV 1000 1000 2100х2000х2000
MP-FZV 2000 2000 2800х2250х2200