Московская обл., г.Люберцы, ул.Красная, д.1 лит.Б, оф.601
+7 (495) 565-46-15
+7 (495) 558-66-96
info@ksp-pro.ru

Волчок MP-GA / MP-GB

Угловой волчок MP-GA / MP-GB предназначен для измельчения свежего и замороженного (до -20°C) мяса до требуемой грануляции, а также для выполнения других технологических операций в зависимости от используемого оборудования.

ПЕРЕРАБАТЫВАЕМЫЕ ПРОДУКТЫ:

  • охлажденное крупнокусковое мясо
  • блочное замороженное мясо (-20°C)
  • замороженное измельченное мясо (-20°C)
  • филе рыбы
  • сыры, овощи, ягоды и др.

КОНСТРУКТИВНЫЕ ОСОБЕННОСТИ И ПРЕИМУЩЕСТВА:

  • Надежная мощная металлоёмкая конструкция обеспечивает механическую прочность и удобное обслуживание оборудования;
  • Сенсорная панель управления;
  • Волчки серии MP-GA и MP-GB имеют гиперболическую форму зоны подачи, предотвращающую застревание рубленого сырья;
  • Горловина волчка имеет систему легкого монтажа и демонтажа режущего комплекта, конфигурация которого зависит от технологических потребностей;
  • Режущая система включает высококачественный инструмент (ножи, двухсторонние режущие ножи, решетки с различным диаметром отверстий);
  • В целях безопасности в машине предусмотрен защитный кожух горловины, предохраняющий обслуживающий персонал и устраняющий риск разбрызгивания фарша за рабочую зону. Также на кожухе предусмотрена система блокировки открытия во время работы;
  • По периметру загрузочного бункера установлена предохраняющая рамка для аварийной остановки машины;
  • Волчок может быть оснащен внешним устройством для сепарации хрящей и пленок;
  • Удобная система доступа к подающему шнеку значительно облегчает санитарную мойку оборудования;
  • Нагнетательная камера с рабочим шнеком выполнены из прочного материала, который повышает износостойкость исполнительных элементов, а система выравнивания давления внутри камеры устраняет нежелательный эффект раздавливания сырья;
  • Регулируемая скорость вращения шнеков;
  • Легкость замены режущего инструмента;
  • Предусмотрены технологические отверстия для CIP мойки труднодоступных мест полостей рабочего шнека;
  • Волчок может быть встроен в технологическую линию;
  • Наличие тележки для хранения режущего инструмента;
  • Устройство выполнено из высококачественной нержавеющей стали AISI 304. Наружные поверхности дробеструены; поверхности, соприкасающиеся с продуктом отшлифованы.

 

Модельный ряд Диаметр решетки, мм. Объем бункера, л. Мощность, кВт Напряжение, В/Гц Масса, кг. Габариты, мм.
MP-GA 130 130 220 17,5 400/50 700 1250х1300х1650
MP-GA 160 160 370 48 400/50 1600 1600х1600х1800
MP-GA 200 200 370 58 400/50 1800 1600х1800х1800
MP-GB 200 200 500 66 400/50 2600 2300х1700х1900
MP-GB 300 300 800 154 400/50 4600 2300х2200х2400